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　　近年來(lái)，正在良多閉于暮年人飲食健壯的宣教中，提的最多的是“平淡飲食”。這本沒(méi)有錯(cuò)，但良多人對(duì)此存正在看法誤區(qū)，以為平淡飲食即是素食，以至全日以蔬菜為主，主食不敢吃，肉食更不敢吃，這是過(guò)錯(cuò)的。

　　與中青年人群比擬，暮年人代謝率低，體力運(yùn)動(dòng)節(jié)減飲食，每天所需的熱量也彰著節(jié)減，必要依照我方養(yǎng)分情況合理支配熱量攝入，但肯定要增補(bǔ)裕夠量的優(yōu)質(zhì)卵白質(zhì)飲食，不然容易產(chǎn)生免疫力減退、肌萎縮等疾病狀況。

　　具體地講，暮年人普通飲食該當(dāng)恪守“富含生果、蔬菜、卵白質(zhì)，低脂低糖低鹽”的準(zhǔn)則。防衛(wèi)攝入足夠量的希奇蔬菜、生果、低脂乳成品、禽肉、魚(yú)肉，適量攝入豆成品和堅(jiān)果。

　　然則，正在落實(shí)上述準(zhǔn)則歷程中也要一視同仁。借使一個(gè)別較胖，就要較為厲峻的支配熱量攝入，不要頓頓吃太多細(xì)糧和油性大的食品（好比肥肉），更不要頓頓吃得很飽。借使一個(gè)別較瘦，就不行太厲峻支配總熱量攝入，暮年人養(yǎng)分不良比養(yǎng)分過(guò)剩更可駭。

　　閉于吃肉，有個(gè)最方便的準(zhǔn)則：少吃四條腿的動(dòng)物（豬牛羊肉）、適量吃?xún)蓷l腿的動(dòng)物（雞鴨肉）、唆使吃沒(méi)有腿的動(dòng)物（魚(yú)肉）。豬牛羊肉脂肪含量較高，雞鴨肉熱量相對(duì)較低而卵白含量較高，魚(yú)肉熱量最低飲食，含有豐裕的優(yōu)質(zhì)卵白與不飽和脂肪酸，所今后者對(duì)健壯更有利。這即是說(shuō)，肉肯定要吃，但要以雞鴨魚(yú)肉（更加是魚(yú)肉）為主。

　　為了獲取足夠的卵白，唆使暮年人每天喝一杯牛奶，每周起碼吃?xún)扇昔~(yú)（海魚(yú)更佳），這是合理的。

　　閉于主食攝入量，首要取決于體重。高齡白叟不宜太瘦，體型認(rèn)為胖為佳。于是看待體形較瘦的白叟，不宜過(guò)于厲峻的支配主食攝入量。反之，借使彰著肥胖，則要適度厲峻的支配主食攝入量了。

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